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El Notario Español interviene profesionalmente en multitud de actos y negocios jurídicos, ya sea porque la ley exige excepcionalmente que se formalicen en escritura pública, como ocurre en el caso de la constitución de sociedades, o en general porque la ley otorga el documento notarial atribuye unos efectos muy importantes, dada la necesaria imparcialidad, preparación jurídica y el carácter de funcionario público que todo Notario tiene. Y así, el documento notarial es ejecutivo, prueba fehacientemente la fecha y hecho de su otorgamiento, es garantía de la identidad y plena capacidad jurídica de las personas que lo suscriben y de que se ha celebrado libre y voluntariamente. ; y por eso es un documento especialmente calificado y como tal está sujeto a inscripción en el Registro Mercantil o en el Registro de la Propiedad, según el caso.
